えびめしという岡山のソウルフードが昨日のケンミンショーで紹介されていましたね。
デミグラスソースで米が真っ黒になっているので、別名「黒いい洋食」なんだとか。
ご飯を炒める系の食べ物はとても好きなので、さっそく番組で紹介していたレシピ通りに作ってみましたが・・・おいしい！！
えびの香りとデミグラスソースで痛めたごはんがあうんですね！！
番組で紹介していたレシピはこちら。
- 玉ねぎやマッシュルーム等の具材を油で炒める
- 続いてエビも入れて炒める
- 火が通ったらご飯を入れ、合わせ調味料ソース（デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップ・カラメルソース等）と絡める
